Noviembre 2024. En el mes de noviembre es para concientizar a la población sobre el impacto que tiene la diabetes en nuestra sociedad. La Organización Panamericana de la Salud (OPS) hace un llamado a fortalecer el acceso a una educación de calidad en diabetes para el equipo de salud, las personas que viven con diabetes, sus cuidadores y la sociedad en general, ya que la carga de enfermedad asociada a la diabetes es enorme y creciente.
En solo 20 años, la mortalidad por diabetes aumentó un 70% a nivel mundial. En la Región de las Américas, es la sexta causa principal de muerte y la séptima de años de vida perdidos prematuramente.
En 2024, el Día Mundial de la Diabetes se conmemora bajo el lema «Diabetes y bienestar», abordando aspectos esenciales para el bienestar físico, social y psicológico de las personas que viven con esta condición.
El bienestar físico está vinculado a la actividad física y un estilo de vida saludable, no solo ayudando a controlar la diabetes tipo 1, sino también previniendo y reduciendo el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Por otro lado, el bienestar social pone de manifiesto las barreras que enfrentan las personas con diabetes para mantener un estilo de vida saludable y otras áreas de su vida diaria. Finalmente, es importante destacar el bienestar psicológico, ya que la diabetes puede generar un impacto significativo en la salud mental, provocando estrés, ansiedad o depresión.
Un componente fundamental en este enfoque integral de bienestar es la alimentación, ya que lo que comemos tiene un impacto directo en el control de la diabetes. Una alimentación adecuada no solo ayuda a mantener los niveles de glucosa en sangre dentro de los rangos recomendados, sino que también puede reducir el riesgo de complicaciones graves asociadas con la enfermedad.
El consumo de lácteos en personas con diabetes:
El nutricionista de Dos Pinos, Francisco Herrera Morales, nos explica que “Por su alto contenido en calcio, magnesio, vitamina D, proteína y ácidos grasos específicos, se ha sugerido que el consumo de productos lácteos podría disminuir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Según varios estudios científicos, se ha asociado significativamente el consumo de productos lácteos con un menor riesgo de este tipo de diabetes”. Los productos lácteos como leche entera, leche descremada, yogurt bajo en grasa, helados bajos en grasa y sin azúcar añadido, o queso bajo en grasa, son alimentos con un índice glucémico (IG) bajo o medio y están permitidos en la alimentación de una persona que vive con diabetes.
